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| ·原 料: |
酱牛肉200克 香肠200克 胡萝卜200克。
西兰花75克 猪肝75克。
盐4克 味精3克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 形色美观，口味各异，荤素搭配，营养丰富。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.勺内加水，放入胡萝卜加精盐、味精煮透； 2.捞出凉透； 3.西兰花也焯熟捞出； 4.将胡萝卜、香肠斜切成长圆片； 5.酱牛肉切成半圆片； 6.猪肝切半圆三角片； 7.西兰花掰开； 8.将胡萝卜片、香肠片、酱牛肉片交叉排摆在盘内一圈； 9.中心呈放射状摆上猪肝，顶部放上西兰花即成(中间可放一枚红樱桃点缀，四周用黄瓜片装饰)。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛肉 -
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...【所有牛肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
豫菜 - 中州风味，指河南省地方风味，简称豫菜，因其地理位置，正在中央，影响所及，遍及东西南北，是我国著名的地方菜系之一。河南...【所有豫菜】 |
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| ·食友点评: |
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