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| ·原 料: |
猪血500克。
冬菜50克 小白菜100克。
大葱25克 香油2克 盐5克 味精2克 料酒10克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 汤清味鲜，素雅清爽。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.猪血洗净，放入开水锅内焯一下，捞出； 2.猪血切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片； 3.葱切细丝； 4.小白菜去蒂，洗净备用； 5.锅放在火上，倒入鲜汤，下入冬菜，煮10分钟后倒入猪血，同煮几分钟； 6.再加入小白菜、葱丝、精盐、料酒、味精、香油，待烧开后盛在大汤碗中即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪血 -
又名液体肉、血豆腐、血花。
猪血性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质...【所有猪血菜谱】
冬菜 -
又叫冬尖。
冬菜是一种半干态非发酵性咸菜，因加工制作多在冬季，故得此名。主要品种有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。多用作汤...【所有冬菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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