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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
莴笋250克。
姜10克 盐2克 黄酒5克 米醋5克 味精2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝； 2.笋丝用少许盐腌制后去汁待用； 3.生姜洗净切细丝； 4.姜丝和黄酒、米醋、味精适量，与笋丝拌匀。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
莴 -
又名莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。
莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，...【所有莴菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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