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| ·原 料: |
土豆（黄皮）300克。
鱿鱼(鲜)75克 韭菜50克。
料酒10克 盐3克 白砂糖2克 醋2克 味精2克 姜10克 花生油40克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 土豆丝脆嫩，鱿鱼丝爽口，营养味美。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.土豆去皮切丝； 2.用清水洗两遍； 3.韭菜切段； 4.鱿鱼切丝； 5.勺内加水烧开，下入鱿鱼丝焯透捞出； 6.勺内加花生油烧热，下入姜丝炝香； 7.下入土豆丝，用旺火快速煸炒； 8.至断生时，下入韭菜段略炒； 9.放入鱿鱼丝，加盐、料酒、白糖、醋、味精炒匀，出勺装盘即成。 贴士：给孩子做饭，应花样常新，口味常变，让孩子有新鲜感，以增进食欲。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
土豆 -
又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。
茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供...【所有土豆菜谱】
鱿鱼 -
又名枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔。
鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。在分类学...【所有鱿鱼菜谱】
韭菜/韭黄 -
又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。
韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。
原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，...【所有韭菜/韭黄菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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