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| ·原 料: |
菠菜300克。
姜10克 大蒜（白皮）15克 大葱10克 酱油10克 香油5克 盐5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将大蒜去皮洗净，捣成蒜泥； 2.姜洗净绞成姜汁，葱切成末， 3.菠菜洗净，用沸水焯熟，挤干水分； 4.将菠菜置于大碗中，加入蒜泥、姜汁、葱花、酱油、盐、芝麻油拌匀即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
菠菜 -
又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。
菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长，红色，味甜。叶呈三角状卵...【所有菠菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
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| ·食友点评: |
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