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| ·原 料: |
菠菜300克 奶酪50克 奶油10克。
盐2克 胡椒粉1克 胡椒2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将菠菜洗净，切成小段； 2.将菠菜放入加了少许盐的沸水中汆烫； 3.再用冷水过凉，沥干后待用； 4.将奶油放进平底锅，用中火煮化，再放入菠菜拌炒，放入盐与胡椒粉调味； 5.撒上乳酪一起拌炒，待乳酪溶化后，盛盘； 6.上桌前，再撒上少许黑胡椒粒即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
菠菜 -
又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。
菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长，红色，味甜。叶呈三角状卵...【所有菠菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
沪菜 - 淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味...【所有沪菜】 |
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| ·食友点评: |
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