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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
牛里脊肉400克。
辣椒(青、尖)200克。
酱油15克 白砂糖5克 料酒15克 淀粉(玉米)10克 碱2克 香油2克 鸡精5克 虾酱5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽鲜润，杭椒脆嫩，牛柳鲜嫩。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆； 2.杭椒洗净拍松； 3.锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出； 4.锅再次烧热入油，待油温升至加入牛柳尖椒翻炒，装盘。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛肉 -
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辣椒 -
又名尖椒、海椒。
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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![尖椒牛柳[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic16474.jpg)
