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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
茄子(紫皮、长)300克。
辣椒(青、尖)100克 猪里脊肉200克。
大葱10克 盐3克 鸡精2克 猪油（炼制）25克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.尖椒、茄子洗净切成细丝； 2.里脊切成细丝； 3.大葱切成葱花； 4.锅中烧热油，下入里脊、葱花煸炒； 5.炒至猪肉变色，加入尖椒和茄子继续煸炒； 6.炒至七八成熟，加盐、鸡精继续翻炒，炒熟后出锅盛盘。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
茄子 -
又名落苏、茄瓜。
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P...【所有茄子菜谱】
辣椒 -
又名尖椒、海椒。
辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜...【所有辣椒菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![尖椒茄丝[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic16475.jpg)
