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| ·原 料: |
油皮300克。
辣椒(青、尖)100克。
大葱10克 盐6克 味精2克 蚝油30克 酱油5克 花椒2克 辣椒(红、尖、干)10克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将豆腐皮切条； 2.尖椒切条； 3.锅烧开水，将豆腐皮焯一下； 4.锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒； 5.放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。 花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆皮 -
又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。
豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将...【所有豆皮菜谱】
辣椒 -
又名尖椒、海椒。
辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜...【所有辣椒菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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