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| ·原 料: |
豆腐(北)400克。
大蒜（白皮）10克 姜10克 大葱15克 盐2克 味精1克 酱油20克 辣椒油10克 花椒粉3克 香油15克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.姜、葱、蒜洗净，切成末； 2.锅上火，放清水烧开，加精盐少许； 3.用手将整块豆腐掰成四块，下锅焯透，捞出沥水，装入碗内； 4.将调料调成味汁，淋在豆腐上即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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