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| ·原 料: |
四季豆300克。
香油10克 盐3克 醋5克 大蒜（白皮）10克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 芸豆清鲜，酸辣香美。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将四季豆择洗干净，放入开水锅内焯熟，捞出，入凉开水中过凉，切成3.3厘米长的段，放入盘内； 2.碗中加入精盐、醋、蒜泥、香油拌匀，浇在四季豆上即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆角 -
又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。
豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物...【所有豆角菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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