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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡蛋150克 豌豆200克。
土豆（黄皮）100克。
盐3克 味精1克 花生油30克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将鸡蛋打在碗里，加精盐打散，放油锅内炒熟出锅，切碎，放盘内； 2.将青豌豆放热油锅中炒至断生即出锅，放入鸡蛋盘内； 3.将土豆煮熟，去皮，切小丁，放在鸡蛋豌豆盘内，加入精盐、味精，拌匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】
豌豆 -
又名回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆。
豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其...【所有豌豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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![拌鸡蛋豌豆[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic16499.jpg)
