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| ·原 料: |
猪腰子300克。
木耳(水发) 25克 丝瓜100克。
盐5克 味精2克 胡椒粉1克 料酒10克 酱油5克 醋5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 腰片鲜嫩，汤鲜味美。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.猪腰子剖开，去掉腰臊，顺长划几刀切成鸡冠状片，泡入清水中； 2.木耳择洗干净； 3.丝瓜去籽，拍切成象眼片； 4.锅中倒入清水烧开，放入腰片，焯至色发白捞出，沥干水； 5.盛入盆中，滴几滴酱油和醋，撒上胡椒粉； 6.另用锅倒入清汤，放入精盐、料酒、味精，调好口味； 7.放入木耳、丝瓜，烧开撇去浮沫，倒在盘中。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪腰 -
又名猪肾。
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰子具有补肾气、...【所有猪腰菜谱】
木耳 -
又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。
木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；...【所有木耳菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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