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| ·原 料: |
鸡肉800克。
毛豆150克。
姜10克 大蒜（白皮）10克 辣椒(红、尖、干)15克 盐5克 黄酒15克 酱油10克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.先将鸡肉洗净切块，用酱油腌5分钟； 2.坐锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆； 3.放入鸡肉煸炒，加入黄酒，用小火炖熟； 4.放入毛豆米，嫩玉米粒，煮熟放盐调味出锅。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】
毛豆 -
又名枝豆、菜用大豆。
毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
毛豆是一年生的农作物，茎粗硬...【所有毛豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。
辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，...【所有东北菜】 |
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| ·食友点评: |
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