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| ·原 料: |
锅巴(小米)250克。
西瓜50克 猕猴桃50克 菠萝50克 苹果50克。
盐3克 白砂糖10克 植物油25克 淀粉(玉米)5克 柠檬汁5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 锅巴酥香，果汁味浓，极其开胃爽口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.西瓜、猕猴桃、菠萝、苹果洗净削皮，切片，入清水锅中，加入盐、白糖、柠檬汁烧开，用淀粉勾芡，盛入碗中； 2.锅内放植物油烧至六成热，放入锅巴炸酥脆，起锅装盘，淋少许热，上桌时再将水果连汁倒在锅巴上即可。 贴士：煮水果的清水不宜太多，不宜久煮，烧开即可；此菜应快速上桌，否则锅巴不脆。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
西瓜 -
又名寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜。
西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、...【所有西瓜菜谱】
猕猴桃 -
又名毛桃、藤梨、苌楚、羊桃、毛梨、连楚、奇异果。
Kivifruit;Chinesegooseberry猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因猕猴...【所有猕猴桃菜谱】
菠萝 -
又名番梨、露兜子、凤梨。
菠萝原产巴西，南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果，在我国主要栽培地区有广东、海南、广...【所有菠萝菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味糕点 - 甜品点心，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被...【所有美味糕点】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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