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| ·原 料: |
猪肘1500克。
盐15克 料酒15克 大葱15克 姜15克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 汤鲜肉烂，清香味浓。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.肘子切开，带骨，去净毛和脏物，洗干净； 2.葱切段； 3.姜切片； 4.沙锅洗净，倒入大半锅清水，下入肘子、葱段、姜块及调料； 5.先在大火上烧开，撇去沫，转小火炖至肘子软烂，盛在锅内即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪肘 -
又名猪肘、蹄膀。
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的...【所有猪肘菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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