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| ·原 料: |
冬瓜800克 火腿100克 香菇（鲜）120克。
盐4克 料酒15克 淀粉(玉米)10克 香油2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.冬瓜去皮、瓤、洗净切片，再从中间切成连刀片（即不切段）； 2.火腿切片、逐个夹入冬瓜片中； 3.装盘后淋上高汤，以微波高火加热10分钟； 4.取一深盘，倒入高汤，放入香菇，以高火加热8分钟，取出后排放在冬瓜旁边； 5.高汤加入盐、水淀粉和料酒，以高火加热3分钟后与香油一起淋在冬瓜上即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
冬瓜 -
又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东...【所有冬瓜菜谱】
火腿 -
又名兰熏、熏蹄、南腿。
火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬...【所有火腿菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
西北菜 - 陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。在春秋战国时代，...【所有西北菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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