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炒木犀柿子[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

番茄250克。
鸡蛋150克。
猪油（炼制）60克淀粉(玉米)5克姜5克大葱5克味精2克盐3克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

色泽红黄，营养丰富，味道鲜美。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.西红柿洗净，切成桔瓣形块；

2.葱姜洗净均切末，待用；

3.将鸡蛋打入碗中，放入葱姜末、精盐、味精搅拌均匀；

4.炒锅放火上，倒入40克油，油热将鸡蛋放入锅中炒熟到入盛器皿中；

5.另用锅放入油15克，油热投入西红柿煸炒1～2分钟；

6.放精盐、味精各适量，随之放入炒好的鸡蛋，炒拌均匀；

7.用调好的水淀粉勾芡，淋明油即可出锅装盘。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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