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| ·原 料: |
绿豆芽100克 猪肉(瘦)100克 粉丝50克。
猪油（炼制）50克 酱油10克 盐5克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 醋3克 味精2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将猪肉切成丝； 2.绿豆芽用清水漂洗干净； 3.粉丝用开水发好； 4.炒锅放油，烧至四五成热，放入肉丝煸炒断生，加入葱末、姜末、蒜末、酱油，随之放入绿豆芽，细粉丝翻炒； 5.撒入味精、精盐，滴几滴醋，出锅即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆芽 -
又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。
黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在...【所有豆芽菜谱】
粉 -
又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。
粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。...【所有粉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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