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炒青虾[图] 做法及步骤

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　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

青虾300克。
韭菜100克。
花生油60克料酒10克酱油15克醋10克白砂糖15克盐3克味精2克大葱8克姜4克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

色泽鲜艳，清香脆嫩。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将青虾去须、腿，洗净；

2.韭菜择洗干净，切成长3厘米的段；

3.将锅架在火上，放油烧至七八成热，把葱段、姜片放入爆出香味后，放入青虾迅速翻炒；

4.见虾色转红时下入韭菜同炒几下，随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤，烧开；

5.盖上盖稍焖一下，放进味精拌匀，即可装盘食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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