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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
菜花300克。
香油10克 盐2克 味精2克 花椒3克 花生油10克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 脆嫩鲜香，清淡适口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将花椒放入烧热的油锅中炸出香味，捞出花椒不要，其油留用。 2.将菜花掰成小朵，择洗干净，放入沸水锅人焯一下，用冷开水浸凉，捞出，沥干水分，加入精盐，腌制10分钟，沥去盐水，加入味精、花椒油、香油，拌匀即成。 贴士：此菜可配食油饼、蛋花汤。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
菜花 -
又名花菜、花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。
菜花它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在...【所有菜花菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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