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牛腩胡萝卜烧土豆[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

牛腩（腰窝）500克土豆（黄皮）500克胡萝卜100克。
酱油15克黄酒15克八角8克陈皮88克盐3克白砂糖3克淀粉(玉米)10克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将牛腩切小块，汆烫以去除血水，冲净备用；

2.胡萝卜去皮、切小块、土豆去皮切小块，用热油炸过捞出；

3.将牛腩与八、陈皮放入锅内，加水烧开，淋黄酒后改用小火煮半小时；

4.再放入胡萝卜和土豆块同煮，加入酱油、盐、味精、糖和适量的清水煮熟；

5.再拣出八角和陈皮，用少许水淀粉勾芡即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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