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猪蹄煮丝瓜豆腐做法及步骤

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·原　　料:

猪蹄800克。
丝瓜250克香菇（鲜）50克豆腐(北)300克。
大葱5克姜5克盐4克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将猪蹄去毛、洗净；

2.丝瓜带瓤洗净，切块；

3.豆腐切块；

4.葱切末，姜切片备用；

5.香菇洗净备用；

6.将猪蹄、香菇放入沙锅内，倒入清水，放入在火上烧沸；

7.用小火煮至猪蹄熟时，加入葱末、姜片、精盐调好口味；

8.最后下入丝瓜块、豆腐块同煮汤即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

猪蹄 - 又名猪脚、猪手、猪蹄爪。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究...【所有猪蹄菜谱】
丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的...【所有丝瓜菜谱】
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

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