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| ·原 料: |
丝瓜300克。
柿子椒100克。
味精1克 葱白10克 姜10克 盐5克 白砂糖5克 大蒜（白皮）5克 淀粉(玉米)10克 胡椒1克 花生油50克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将丝瓜去皮，洗净，切成4厘米长的节，再改刀切成条； 2.洗净甜椒，去籽，切成丝； 3.锅内放油，放甜椒，上火炒至五成熟，起锅待用； 4.中火坐勺，放油，烧至六成热，放丝瓜，翻炒几下，加甜椒、姜、葱、蒜、素汤，推炒几下； 5.加入精盐、胡椒面、白糖、味精加味后，勾薄芡，淋明油，起锅装盘。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
丝瓜 -
又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。
丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的...【所有丝瓜菜谱】
青椒 -
又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。
青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒、...【所有青椒菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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