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番茄蛋皮汤做法及步骤

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·原　　料:

鸡蛋210克番茄300克。
洋葱（白皮）100克紫菜(干)2克。
盐3克胡椒粉1克胡椒1克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.番茄洗净，去蒂，于四分之一处横切平刀口，将果肉及汤汁挖出；

2.洋葱切丝备用；

3.将蛋分别打入已挖处理好的番茄中，并撒上盐（2）、胡椒粉（2）、海苔屑；

4.取一平底锅加热，倒入30克油，先放下洋葱丝略微拌炒；

5.番茄蛋摆入，盖上锅盖，以小火焖煮至蛋汁半凝固；

6.撒上胡椒粒、盐于洋葱丝上，即可熄火食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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