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白菜炒木耳[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

大白菜(青口)250克。
木耳(水发) 100克。
酱油8克盐3克味精1克花椒粉1克大葱5克淀粉(玉米)5克大豆油25克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.把发好的木耳摘洗干净；

2.选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片；

3.炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒；

4.炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀；

5.炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

白菜 - 又名大白菜。白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜...【所有白菜菜谱】
木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；...【所有木耳菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

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