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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
毛豆250克。
盐15克 花椒3克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 清香味美，夏令佳肴。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将毛豆洗净，剪去两端(易于入味)； 2.将锅置火上，放入毛豆、花椒、精盐，加入清水，大火烧开； 3.改小火烧至入味，盛入盘内即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
毛豆 -
又名枝豆、菜用大豆。
毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
毛豆是一年生的农作物，茎粗硬...【所有毛豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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