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| ·原 料: |
苦瓜300克 牛肉(肥瘦)150克。
盐4克 姜5克 香油3克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将苦瓜剖开，去尽内瓤，用清水洗净，入开水氽一下，沥干水分，切成块； 2.将牛肉用水洗净，沥干水分，切成薄片； 3.将砂锅置于旺火上，倒入清汤（800克）烧开，放入姜片、精盐、牛肉片、苦瓜块煮熟，即可出锅再将香油滴入汤盆中搅匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
苦瓜 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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