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| ·原 料: |
豆腐(南)500克。
虾米25克 莴笋25克 蘑菇(鲜蘑)25克 油菜心30克。
色拉油25克 味精2克 盐3克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 软嫩清淡，味道鲜香。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.海米用温水泡洗干净； 2.笋切薄片； 3.蘑菇切片； 4.菜心洗净，一剖两开； 5.豆腐切方块放入沙锅内，加入海米、笋片、蘑菇片、精盐、味精、高汤，炖至豆腐内起孔； 6.再放入菜心、色拉油烧开，即可上桌食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
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虾米 -
又名海米、金钩、开洋、干虾仁。
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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