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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
圆白菜300克。
植物油15克 辣椒(红、尖、干)5克 花椒2克 盐2克 白砂糖8克 醋10克 味精1克 淀粉(玉米)5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将圆白菜洗净，去除茎部，切成菱形块； 2.将盐、白糖、醋、味精、水淀粉对成芡汁； 3.锅内倒油烧至七成热，放入干辣椒、花椒油炸香； 4.再放入圆白菜翻炒数下； 5.圆白菜炒至断生后放入芡汁，翻炒均匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
圆白菜 -
又名卷心菜、大头菜、洋白菜、莲花白、莲白、球甘蓝。
属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。
卷心菜营养相当丰富，含有大量的...【所有圆白菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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