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| ·原 料: |
绿豆芽200克 菠菜150克。
花椒3克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）3克 植物油15克 盐1克 味精1克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将绿豆芽去头、须，洗净； 2.菠菜择洗干净，切段，备用； 3.葱姜洗净切末；蒜去皮切片； 4.锅中倒入油烧热，放入花椒，炸出香味，捞出不用； 5.放入葱末、姜末、蒜片炒出香味； 6.放入绿豆芽、菠菜同炒，加盐、味精，翻炒均匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆芽 -
又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。
黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在...【所有豆芽菜谱】
菠菜 -
又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。
菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长，红色，味甜。叶呈三角状卵...【所有菠菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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