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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
羊肝250克 韭菜250克。
花生油25克 盐3克 味精1克 淀粉(玉米)5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将韭菜去杂洗净，切段备用； 2.羊肝洗净切片； 3.羊肝稍加淀粉、盐拌匀备用； 4.在炒勺里放适量花生油烧至七成热，放入羊肝迅速翻炒； 5.将熟时放入韭菜段翻炒几次，加点麻油出锅上盘即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
羊肝 -
肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
1、羊肝含铁丰...【所有羊肝菜谱】
韭菜/韭黄 -
又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。
韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。
原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，...【所有韭菜/韭黄菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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