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| ·原 料: |
海蜇头50克。
虾米15克 鸡肉50克 黄瓜100克 香菜10克。
芥末10克 醋10克 盐5克 味精2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将海蜇头浸泡洗净切成丝； 2.海蜇丝用“响边”的水略焯一下投入凉备用； 3.鸡肉（熟）和黄瓜(或大白菜)都切成丝； 4.芥茉加温开水和少许的醋、白糖调成芥茉糊； 5.将黄瓜丝(或大白菜丝)装在盘底，再码上蜇头丝、肉丝和水发海米及香菜段； 6.将海米、芥末、米醋、香菜、精盐、味精调成汁浇在上即可上桌。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
海蜇 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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