|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
芹菜200克。
猪肉(瘦)50克。
酱油5克 淀粉(豌豆)10克 料酒5克 大葱5克 姜5克 植物油15克 盐5克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 菜色美观，清香浓郁，肉末软嫩，芹菜鲜脆。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.先将肉剁成末，再将肉末用淀粉、酱油半份、料酒少许调汁拌好。芹菜洗净切段，用开水烫一下，捞出备用。 2.锅中放入植物油烧热，先炒葱姜，再下肉末，旺火快炒快翻，肉末炒熟，拨散后盛盘，用锅中余油快炒芹菜，将芹菜加盐炒匀后再把刚炒过的肉末倒入，旺火快炒几下，加入剩余的酱油、料酒，炒匀即可出锅盛盘。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
芹菜 -
又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。
芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。
芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久...【所有芹菜菜谱】
猪肉 -
猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较...【所有猪肉菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
| 1楼 葱 发表于 2008-2-3 20:15:00 | | 看起来..不好吃啊 | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
|
|
![肉末炒芹菜[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic16642.jpg)
