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| ·原 料: |
豌豆苗160克 金华火腿15克。
青蒜15克 鸡蛋200克。
盐1克 香油5克 胡椒粉1克 植物油20克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.豆苗洗净，沥干水分； 2.蒜、火腿均切成蓉待用； 3.鸡蛋磕入碗中，加调味料拌匀； 4.炒锅上火倒油，烧热，下豆苗爆炒，加入蒜蓉，糖炒匀，取出控净水分； 5.将豆苗放蛋液内，加火腿蓉； 6.再烧热油锅，倒下所有的材料轻手炒至金黄色，上碟即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆苗 -
又名豌豆苗、寒豆苗。
豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无土栽培...【所有豆苗菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
浙菜 - 浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山青水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东...【所有浙菜】 |
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| ·食友点评: |
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