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| ·原 料: |
芹菜叶250克 土豆（黄皮）150克。
圆白菜50克 胡萝卜50克。
辣椒油15克 盐4克 味精2克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 滋味鲜辣，汤色艳丽，清香不腻。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.把芹菜末拣洗干净，用开水汆一下； 2.再用清水反复漂几次，捞出控净浮水； 3.甘蓝、胡萝卜分别洗净切片，待用； 4.土豆切片用开水焯一下，投凉待用； 5.勺放火上，倒入煮肉汤，下入姜末、精盐、味精、下甘蓝片、胡萝卜片，加热； 6.汤沸时撇去浮沫，放土豆片、芹菜叶、汤再沸，淋入辣椒油即可装碗。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
芹菜 -
又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。
芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。
芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久...【所有芹菜菜谱】
土豆 -
又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。
茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供...【所有土豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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