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| ·原 料: |
绿豆芽300克 香菇（鲜）150克 猪里脊肉250克。
盐4克 料酒15克 醋15克 大葱5克 姜2克 淀粉(玉米)10克 植物油40克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.猪里脊肉切细丝，放入少许料酒，盐腌片刻； 2.豆芽去根； 3.香菇切成丝； 4.将里脊丝下入六成热的油中滑熟，捞出沥油； 5.锅留底油，放姜葱末炝锅后，下豆芽和香菇丝快速煸炒，烹料酒、米醋，下肉丝翻炒，勾芡装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆芽 -
又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。
黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在...【所有豆芽菜谱】
里脊 -
猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉...【所有里脊菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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