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| ·原 料: |
鸡蛋100克 茄子 250克。
酱油15克 盐3克 植物油75克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.茄子洗净切丁； 2.鸡蛋磕入碗中搅匀； 3.锅上火放适量的油，油热后倒入茄子丁翻炒，放入适量酱油、盐； 4.将茄子炒至八成熟时淋上蛋液，再翻炒几下即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
茄子 -
又名落苏、茄瓜。
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P...【所有茄子菜谱】
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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