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菜心烩平菇做法及步骤

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·原　　料:

平菇200克。
油菜心50克虾米1克。
盐2克猪油（炼制）45克淀粉(玉米)5克黄酒5克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

菇嫩菜脆，味鲜爽口。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将鲜平菇、嫩菜心分别用清水洗净；

2.鲜平菇批切成片；

3.嫩菜心切成3厘米长的段待用；

4.炒锅置旺火上，放入猪油25克烧热，下嫩菜心煸炒片刻；

5.放入平菇片炒匀，烹入绍酒，倒入清汤，加虾米烧沸；

6.放入精盐，用水淀粉勾薄芡，淋入猪油20克烧片刻，即可装盆食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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