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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
菠菜300克 绿豆芽100克。
醋5克 芥末5克 香油3克 盐3克 味精2克 酱油5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将菠菜择洗干净，切成小段，放入沸水锅内焯透，捞出过凉备用； 2.将绿豆芽洗净，放入沸水锅内焯透，捞出过凉； 3.将菠菜和豆芽菜放入盆内，加入精盐、味精、醋、芥末、香油等调料拌匀，装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
菠菜 -
又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。
菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长，红色，味甜。叶呈三角状卵...【所有菠菜菜谱】
豆芽 -
又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。
黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在...【所有豆芽菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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![菠菜绿豆芽[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic16703.jpg)
