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菠萝拌鸡片做法及步骤

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·原　　料:

鸡胸脯肉300克菠萝150克。
菠菜100克辣椒(红、尖)100克。
香油5克芝麻酱10克盐3克味精2克白砂糖7克醋10克胡椒粉2克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将菠萝片切成约3厘米大的扇形薄片，沥去水分，放在盘子中间，将沥出的菠萝水置旁备用；

2.鸡脯肉煮熟去皮、骨，斜刀片成6厘米长、2厘米宽的薄片，放在盘内菠萝片上面；

3.将芝麻酱放入碗内，加入菠萝水调开，再加入精盐、白糖、味精、醋精、胡椒粉、香油调汁，浇在盘内鸡片上；

4.将菠菜心洗净，与红椒丁组成小花，点缀在盘边即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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