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法式克普士[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

面粉 90克，牛奶200毫升。
鸡蛋2个，黄油（或菜油） 30克，水100毫升，精盐1/4小勺。
浇汁原料：黄油（或熟菜油） 20克白糖 2－3大勺广柑汁 200毫升白酒 50毫升大杏仁 25克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

(1) 面粉打入鸡蛋，加盐、糖、牛奶搅拌均匀，再陆续加水，调成稀面糊。

(2) 平锅上火烧热，锅底抹少许油，将面糊用小火慢摊成薄饼10－20张，放在温暖处备用。注意油不宜过多，否则薄饼易变硬。

(3) 将20克黄油、白糖与广柑汁放入平锅，用小火烧开，将薄饼叠三角形，平放入锅中，充分加热。

(4) 将白酒浇在薄饼面上，点火让其燃烧。注意如果薄饼未烧热则点不起火来。

(5) 食前把切碎的大杏仁撒在饼上。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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