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| ·原 料: |
冬瓜500克。
大蒜（白皮）30克。
植物油15克 酱油5克 盐3克 味精2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将冬瓜洗净，去皮，切成小块； 2.冬瓜用开水烫熟，然后晾凉； 3.大蒜去皮，捣成末； 4.锅内倒油烧至六成热，先放入冬瓜块炒透，然后加入酱油、盐炒至入味； 5.出锅前放入蒜末、味精拌匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
冬瓜 -
又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东...【所有冬瓜菜谱】
蒜 -
又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。
大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。
大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为...【所有蒜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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