|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
四季豆350克。
大蒜（白皮）10克 香油5克 植物油5克 花椒2克 盐3克 味精2克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
1.将豆角（四季豆）择洗干净，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分； 2.大蒜捣细成泥； 3.花椒放入热油锅内炸出花椒油； 4.将豆角放入盘内，加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌匀即成。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
豆角 -
又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。
豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物...【所有豆角菜谱】
蒜 -
又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。
大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。
大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为...【所有蒜菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
![蒜泥豆角[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic16713.jpg)
