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蘑菇炒莴笋做法及步骤

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·原　　料:

蘑菇(鲜蘑)300克莴笋300克。
植物油20克大葱8克姜5克料酒10克盐3克味精1克香油2克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将蘑菇去蒂洗净，切片；

2.莴笋去外皮、叶，洗净切片，均放入沸水锅中焯一下，捞出用凉水过凉；

3.葱姜洗净，分别切段、片备用；

4.锅中放油烧至六成热，爆香葱段、姜片，加莴笋片、蘑菇片翻炒；

5.加入料酒、盐、味精，淋上香油炒匀即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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莴 - 又名莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，...【所有莴菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

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