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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡蛋清180克。
虾仁50克。
大葱5克 黄酒5克 盐3克 淀粉(玉米)10克 味精1克 猪油（炼制）25克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将虾仁放碗内，加精盐(1克)、太白粉、鸡蛋清少许拌匀； 2.碗中蛋清加精盐(2克)搅散，放入清水（100克）、味精搅匀； 3.倒入汤盘内，上笼蒸约六、七分钟取出，即为芙蓉蛋。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
虾肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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