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| ·原 料: |
韭菜150克 鸡蛋100克。
柿子椒5克 青椒5克。
盐3克 味精2克 姜5克 白砂糖2克 香油2克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 黄绿相映，色泽美观，味道清香，别有风味。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.韭菜拣洗干净，用开水烫至断生； 2.切成3.5厘米长的段，放盘内； 3.鸡蛋打入碗内加少许精盐，打散，摊成蛋皮； 4.出锅切成蛋丝，放韭菜段上； 5.加入精盐、味精、白糖、姜丝、麻油，撒上青红丝即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
韭菜/韭黄 -
又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。
韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。
原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，...【所有韭菜/韭黄菜谱】
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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