|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
鲢鱼头400克。
豆腐(南)250克。
植物油10克 料酒10克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克 姜5克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 豆腐软嫩，鲜香味醇。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.豆腐洗净，切成片； 2.姜洗净，切成片； 3.锅中放油烧至四成热，放入鱼头、姜片煎透； 4.倒入清汤800克，加入豆腐、料酒、精盐、味精后，盖上盖子用大火烧至滚开； 5.汤色变白后，加入胡椒粉盛入汤碗即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
鳙鱼 -
又名胖头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、黑鲢、黄鲢、鲸鱼。
胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，中国著名四大家鱼之一。此...【所有鳙鱼菜谱】
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
| 我正想吃这,谢谢哈~~流口水了~~~~嘿嘿~~~~~~~~~~~~~~ | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
|
|
![豆腐鱼头汤[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic16743.jpg)
