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| ·原 料: |
豌豆100克 茄子 200克。
盐2克 酱油10克 大葱4克 大蒜（白皮）4克 植物油30克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将水发豌豆煮熟后捞出待用； 2.茄子切成丁； 3.蒜切末、葱切丝备用； 4.将锅至火上放入植物油烧热； 5.锅内放茄子丁煸软后放入煮熟的豌豆、盐、酱油、清水50克； 6.锅上盖盖焖3分钟，然后放入蒜末、葱丝翻炒数下出锅。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
茄子 -
又名落苏、茄瓜。
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P...【所有茄子菜谱】
豌豆 -
又名回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆。
豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其...【所有豌豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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