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酸辣白菜[图] 做法及步骤

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　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

白菜350克。
辣椒(红、尖)10克辣椒(青、尖)10克。
辣椒(红、尖、干)5克大葱5克姜3克盐3克味精2克淀粉(豌豆)5克白醋5克香油5克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；

2.青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；

3.将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；

3.锅内加少许底油烧热；

4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；

5.爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；

6.加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

白菜 - 又名大白菜。白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜...【所有白菜菜谱】

·所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】

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